Susu kedelai ternyata mempunyai manfaat besar bagi kesehatan tubuh. Manfaat tersebut didapat dari kandungan susu kedelai yang kaya dengan banyak sekali macam nutrisi yang sangat penting untuk tubuh. Minuman yang berasal dari ekstrak kedelai ini sangat kaya dengan protein nabati yang bermutu tinggi. Susu kedelai sangat cocok dijadikan sebagai minuman embel-embel (tambahan) untuk menjaga tubuh tetapi fit semoga tidak gampang terjangkit penyakit. Bahkan, beberapa penyakit berat ibarat jantung, kanker, lever, dan lain-lain, sanggup dicegah dengan rutin mengonsumsi susu kedelai. Minuman ini juga sangat dianjurkan dikonsumsi oleh para ibu hamil lantaran kandungan gizi dan energi yang sangat baik bagi ibu dan bayi yang sedang dikandungnya.
Nah, pada kesempatan ini kami akan mengajak Anda untuk melihat apa saja manfaat yang didapat dengan mengonsumsi susu kedelai. Namun, sebelum itu, mari kita berkenalan lebih bersahabat dengan salah satu minuman kesehatan ini, selamat membaca.
Apa itu Susu Kedelai?
Dari penampakannya, susu kedelai merupakan cairan berwarna putih yang dibentuk dari sari buah kedelai yang telah distabilkan sehingga antara air dan padatan tetap berada dalam bentuk suspensi.. Jika Anda sering mengonsumsi susu sapi, komposisinya sangat ibarat dengan itu. Berdasarkan catatan sejarah, minuman ini pertama kali ditemukan di negeri tirai bambu, Cina semenjak periode ke-2 sebelum masehi (SM). Dari sini, susu kedelai terus menyebar ke seluruh dunia termasuk ke Asia Tenggara pada masa perang dunia II. Setelah dibawa oleh Jepang, minuman ini pun masuk ke Indonesia. Pada tahun 1957, di Yogyakarta pernah didirikan pabrik susu kedelai dengan kapasitas produksi cukup besar yakni 2 ton susu kedelai per hari. Namun, semenjak tahun 1966 pabrik ini dilarang lantaran tidak menentunya produksi kedelai dalam negeri. Kini, susu kedelai lebih banyak diproduksi pada skala rumah tangga untuk dikonsumsi sehari-hari.
Kandungan Susu Kedelai
Susu kedelai ini mempunyai kandungan gizi yang sangat ibarat dengan susu sapi. Bahkan, kualitas protein yang dimiliki keduanya hampir setara. Hal ini bisa dilihat dari nilai Protein Efisiensi Rasio yang dimiliki oleh susu kedelai dan susu sapi. Nilai PER susu kedelai ialah 2,3 dan PER susu sapi ialah 2,5. Nilai ini mengatakan bahwa setiap 1 gram protein yang dikonsumsi dari susu kedelai akan menimbulkan kenaikan berat tubuh sebesar 2,3 gram. Istimewanya, susu kedelai bebas dari kolesterol dan tidak menimbulkan alergi bagi balita atau orang tertentu yang tubuhnya tidak sanggup memproduksi enzim laktase.
Selain protein, susu kedelai juga sangat kaya dengan vitamin, lemak, dan mineral yang sangat baik. Selengkapnya sanggup Anda lihat dalam tabel berikut ini yang mengatakan semua kandungan yang terdapat dalam susu kedelai:
 |
| Kandungan susu kedelai per 100 gram bahan |
Manfaat Susu Kedelai
Dari semua kandungan yang dimiliki oleh susu kedelai, maka masuk akal jikalau susu ini mendatangkan manfaat yang sangat besar bagi yang rutin mengonsumsinya. Tidak salah jikalau susu kedelai ini layak dijadikan minuman alternatif untuk menciptakan tubuh tetap sehat dan bugar. Seperti yang telah kami kemukakan diawal, penyakit-penyakit berat sanggup dicegah memakai susu kedelai ini. Nah, berikut ini beberapa diantaranya:
Manfaat ke-1 Susu Kedelai: Mencegah Diabetes
Manfaat susu kedelai yang pertama ialah ampuh mencegah timbulnya penyakit diabetes. Diabetes merupakan penyakit yang timbul tanggapan ketidakmampuan tubuh untuk mengendalikan kadar glukosa dalam darah. Biasanya, penyakit ini disebabkan oleh kerusakan pada organ pankreas yang sehari-hari bertugas untuk melepas hormon insulin semoga terjadi pengangkutan darah ke otot dan jaringan lain diseluruh tubuh. Nah, salah satu cara untuk mengurangi resiko penyakit diabetes ialah dengan mengonsumsi susu kedelai. Kandungan protein nabati yang terdapat didalamnya sangat gampang dicerna oleh ginjal penderita diabetes. Kandungan vitamin D dan magnesium dalam susu kedelai ampuh menghambat perkembangan diabetes tipe 2. Sebab, penelitian mengungkapkan bahwa orang-orang yang kekurangan dua zat penting ini sangat rentan terkena diabetes tipe 2.
Manfaat ke-2 Susu Kedelai: Mengurangi Resiko Penyakit Jantung
Manfaat susu kedelai yang kedua ialah sanggup mengurangi resiko terkena penyakit jantung. Penyakit jantung masih menempati posisi pertama sebagai penyebab selesai hidup di dunia. Gangguan jantung biasanya timbul tanggapan terjadinya gangguan ajaran darah menuju jantung. Gangguan ini disebabkan oleh adanya penyumbatan jalan masuk darah lantaran penumpukan lemak atau kolesterol disekitar pembuluh. Timbunan kolesterol jahat (LDL) tersebut sanggup dikurangi dengan mengunsumsi susu kedelai yang mempunyai kandungan lesitin tinggi. Di dikala bersamaan, zat ini juga membantu meningkatkan kolesterol baik (HDL) sehingga sangat membantu melindungi kesehatan jantung. Susu kedelai juga sangat cocok diminum bagi mereka yang sedang menjalankan kegiatan diet. Jadi, meskipun diet kebutuhan nutrisi tubuh tetap terjaga.
Manfaat ke-3 Susu Kedelai: Mengontrol Tekanan Darah
Manfaat susu kedelai yang ketiga ialah sanggup membantu kestabilan tekanan darah. Tekanan darah yang terlalu tinggi atau rendah sangat berbahaya bagi kesehatan tubuh. Kondisi ini sanggup memicu timbulnya penyakit-penyakit berbahaya lainnya. Oleh alasannya ialah itu, tingkat kestabilan tekanan darah dalam tubuh sangat penting untuk dijaga. Nah, salah satu cara untuk melaksanakan itu ialah dengan mengonsumsi susu kedelai. Susu kedelai kaya dengan kandungan magnesium yang bisa mengatur tekanan darah seseorang. Magnesium juga bisa menghambat pelepasan tromboksan berlebih dalam darah. Tromboksan merupakan zat yang menciptakan keping darah (trombosit) menjadi lengket dan membentuk gumpalan yang menimbulkan naiknya tekanan darah.
Manfaat ke-4 Susu Kedelai: Mencegah Penyakit Stroke
Manfaat susu kedelai yang keempat ialah mencegah terjadinya penyakit stroke. Penyakit yang timbul tanggapan kerusakan pada organ otak ini biasanya disebabkan oleh terputusnya ajaran darah menuju otak tanggapan pembuluh darah yang pecah. Jika tidak ditangani dengan cepat, maka kerusakan tersebut sanggup menyebar dan menyerang seluruh otak. Stroke dikala ini menduduki peringkat ketiga sebagai penyakit paling berbahaya di dunia. Kandungan yang terdapat dalam susu kedelai ampuh mencegah timbulnya penyakit ini. Susu kedelai yang kaya dengan zat isoflavon, lesitin, dan vitamin E sangat membantu mengurangi resiko terkena penyakit stroke.
Manfaat ke-5 Susu Kedelai: Mencegah Osteoporosis
Manfaat susu kedelai yang kelima ialah menguatkan tulang dan mencegah penyakit osteoporosis. Istilah osteoporosis belakangan ini ramai dibincangkan banyak sekali kalangan, khususnya wanita. Osteoporosis atau kondisi kelemahan dan kerapuhan tulang secara perlahan-lahan yang terjadi tanggapan kekurangan kalsium. Karena penyakit ini berkembang secara perlahan-lahan, orang seringkali tidak menyadari mereka terkena osteoporosis sesudah pertengahan umur. Wanita penderita osteoporosis sanggup mengalami kerapuhan tulang yang disebabkan oleh menurunnya produksi hormon estrogen. Karena salah satu fungsi hormon tersebut ialah membantu peresapan kalsium.
Nah, susu kedelai sanggup membantu mengatasi kondisi ini. Susu kedelai banyak mengandung zat fitoestrogen, yaitu zat yang sanggup berfungsi sebagai pengganti hormon estrogen. Kaprikornus dengan mengkonsumsi susu kedelai secara teratur akan mencegah terjadinya osteoporosis. Mengkonsumsi susu kedelai membantu mencegah kehilangan tulang dan membentuk tulang sesudah menopause.
Manfaat ke-6 Susu Kedelai: Mengurangi Kolesterol Jahat (LDL)
Manfaat susu kedelai yang keenam ialah sanggup mengurangi kolesterol jahat dalam tubuh. Kolesterol jahat sangat berbahaya jikalau tidak diatasi dengan cepat lantaran zat inilah yang menimbulkan penumpukan plak kolesterol di dinding arteri. Plak tersebut dalam jangka panjang sanggup menebal dan menjadikan terjadinya penyumbatan atau penyempitan pembuluh darah. Kasus pecahnya pembuluh darah sebagian besar disebabkan oleh penumpukan kolesterol ini. Nah, susu kedelai yang kaya dengan lesitin bisa menghalau kolesterol jahat. Zat ini akan melarutkan plak kolesterol dalam pembuluh darah sehingga mencegah terjadinya penyumbatan.
Manfaat ke-7 Susu Kedelai: Mengobati Penyakit Maag
Manfaat susu kedelai yang ketujuh ialah mengobati penyakit maag. Penyakit maag (gastritis) ialah peradangan pada permukaan mukosa lambung. Peradangan ini muncul tanggapan terjadinya bisul pada lambung. Permukaan lambung mempunyai lapisan yang tahan dengan tingkat asam tinggi. Apabila terjadi peradangan, lapisan ini menjadi rusak dan menimbulkan tanda-tanda maag. Penyakit maag tidak bisa dianggap sepele, beberapa kondisi mengatakan bahwa penyakit ini sanggup menjadi pemicu terjadinya kanker lambung. Nah, cara alami untuk mengatasinya ialah dengan rutin mengonsumsi susu kedelai. Susu kedelai mengandung isoflavon tinggi yang berfungsi untuk mengurangi tanda-tanda maag dan memperbaiki lapisan lambung yang mengalami iritasi sehingga fungsi lambung membaik dan sistem imun pada lambung meningkat.
Manfaat ke-8 Susu Kedelai: Menghambat Kanker
Manfaat susu kedelai yang kedelapan ialah ampuh menghambat pertumbuhan kanker. Kanker ialah pertumbuhan yang tidak normal pada sel-sel sehingga menimbulkan rusaknya jaringan tubuh. Beberapa faktor sanggup menjadi alasannya ialah terjadinya kondisi ini, salah satunya ialah sel yang tercemar dengan radikal bebas. Oleh alasannya ialah itu, radikal-radikal berbahaya ini sangat penting untuk dilawan. Cara yang sanggup ditempuh ialah dengan memakai susu kedelai. Kandungan isoflavon dalam susu kedelai terbukti bisa menghambat pertumbuhan beberapa jenis kanker.
Manfaat ke-9 Susu Kedelai: Mencegah Penuaan Dini
Manfaat susu kedelai yang kesembilan ialah sanggup mencegah terjadinya penuaan dini. Penuaan dini merupakan proses penuaan kulit yang terjadi lebih cepat dari seharusnya. Kerutan yang muncul dipermukaan kulit menjadi tanda-tanda awal terjadinya penuaan dini. Kerutan ini sanggup terjadi meskipun usia masih relatif muda, bahkan pada usia 20-an. Untuk menangkal terjadinya penuaan dini dibutuhkan antioksidan yang berasal dari vitamin E, C dan A yang bersumber dari makanan atau minuman, ibarat susu kedelai yang kaya dengan semua kandungan zat tersebut.
Manfaat ke-10 Susu Kedelai: Mengobati Diare
Manfaat susu kedelai yang terakhir ialah ampuh mengobati diare. Diare merupakan penyakit yang timbul tanggapan serangan basil jahat yang menimbulkan tinja atau feses berkembang menjadi lembek atau cair. Jika Anda mengalami BAB lebih dari 5 kali sehari bisa saja itu ialah mengambarkan diare. Jika kondisi ini terus berlanjut akan menjadikan tubuh kekurangan cairan. Susu kedelai sanggup dipakai untuk mengatasi kondisi ini. Susu kedelai sangat kaya dengan zat bermanfaat yang cocok untuk pencernaan dan mengeluarkan basil jahat penyebab diare.
Baca Juga:
Demikianlah uraian ihwal 10 Manfaat Susu Kedelai untuk Kesehatan, semoga bermanfaat.
Buat lebih berguna, kongsi: